貴重な天然菌の花かつお！
業界では非常識ともいえる、脂の乗ったトロかつおを使ったかつお節。
これでしか味わうことのできない、濃厚なだしが楽しめます。
めん類や煮物などの他に、そのままご飯にかけても美味しいです。
枕崎港にある工場にて脂質のあるかつおを選び、冷凍保存をしないで加工しています。
天然菌で3回カビ付けしています。脂のあるかつおなので、独特の風合いが出ています。コクのある濃厚な出汁が取れます。
血合い入り。
血合いとは、かつおのように長時間泳ぐ習性をもった魚が多く持つ、赤みの強い肉の部分です。
脂や独特の旨みが多く含まれており、血合い部分の含まれたかつお節から取るだしは、濃厚なコクと味わいがあり、麺つゆや煮物などに向いています。
ちょっといいお醤油を垂らして、そのままお湯を注ぐだけでも、おいしいお吸い物のようなお汁になります。
インスタントと変わらない手間で、とっても贅沢でおいしい時間♪
ぜひ、お試しくださいね。
原材料：一本釣りカツオ(鹿児島県枕崎港水揚げ)
内容量：80ｇ
保存方法：常温
賞味期限：6ヶ月
