薪火で煮詰めたこだわりのメープルシロップ やわらかな甘みと豊かな香り
■有機栽培のかえでの樹液を濃縮した天然甘味料

■グレード：Canada GradeA アンバー(リッチテイスト)
■菓子や料理に


264kcal/100g

■原材料：有機かえで樹液(カナダ産)
■賞味期限：常温で3年

メープルシロップのグレードについて

一言にメープルシロップといっても、その種類は大きく5つにグレード分けされています。収穫時期やシロップの色で区別されています。以下、収穫時期の早い順からご紹介します！

エキストラライト
希少価値が一番高く、現地でも最高級品とされている。後味もさっぱりしている。

ライト
希少価値あり、味もさっぱりしている。価格は高め。

ミディアム
上の2つに比べ風味が増し、直接かけて使うと料理に上品さが増す。
バランスよく使いやすい。

アンバー
直接かけるだけでなく、パン作りなどにも使用できるほどの風味がある。

ダーク
一番香りが強く残り、色もかなり濃い。
味がしっかりしているので、メープルシロップの風味が好きな人にはオススメ。


サトウカエデの樹液から作られるメープルシロップは
「カルシウム」や「マグネシウム」、「亜鉛」、「カリウム」といった様々なミネラルやアミノ酸、
たんぱく質、有機酸、ビタミンB1、B2や抗酸化物質も含まれています
※抗酸化物質…体内の酸化を抑制しアンチエイジングに有効な成分として知られています。

カナダ産のメープルシロップに含まれている54種類の抗酸化物質のうち、
そのうち5種類はメープルシロップ特有の成分だそうです。
また、煮詰める過程で殺菌される為、赤ちゃんからお年寄りまで、安心して口にして頂けます。